© 2017 by Otto Lilienthal

ALLERGENE

a) Gluten (Weizen, Hartweizengries)
b) Laktose (Vollmilch, Butter, Joghurt, Speisequark, Käse, Sahne, Milchspeiseeis)
d) Eier (Gefrier-Ei, Meringuen, Biskuit, Teigwaren)
e) Fisch (alle Fischarten)
f) Weichtiere (Calamares, Tintenfisch, Muscheln)
g) Krebstiere (Garnelen, Scampi, Krabben, Krabbenmehl)
i) Senf (Senfkörner, Salatsoßen, Wurst)
k) Sellerie (Gemüsebrühe, Soßen)
l) Schalenfrüchte (Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Cashew-Kerne, Pecannüsse, Paranüsse, Pistazien, Macadamianüsse)
m) Erdnüsse
p) Schwefeldioxid & Sulfit (üblicherweise in Wein, Meerrettich)
q) Soja (häufig in vegetarischen/veganen Gerichten)

ZUSATZSTOFFE

1) mit Geschmacksverstärker
2) mit Farbsto
3) mit Konservierungssto
4) mit Nitritpökelsalz
5) mit Nitrat
6) mit Antiozidationsmittel
7) geschwefelt
8) geschwärzt
9) gewachst
10) mit Phosphat
11) mit Süßungsmittel(n)
12) mit Phenylalanin
13) mit Alkohol
14) taurinhaltig
15) chininhaltig
16) kofeeinhaltig